jeudi, 25 juin 2009
juin
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dimanche, 21 juin 2009
Un petit gout de vacances
L'été va être chargé, pas de vacances pour moi...
Il faut donc en profiter maintenant !
23:25 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
mardi, 09 juin 2009
jolie normandie

21:08 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
lundi, 09 février 2009
joli we !
Une amie inaugurait son atelier-boutique, dans le limousin. Je n'ai pas pu résister à être avec elle dans le démarrage de sa nouvelle aventure.
Ce fût un beau rendez-vous.
De retour dans mon Cantal
10:01 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
mardi, 27 janvier 2009
Dimanche de janvier !
Après un samedi pourri, le beau dimanche est arrivé pour nous consoler de toute cette neige !
17:46 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
samedi, 17 janvier 2009
Galette des Rois !
Pour me changer un peu les idées, et pour faire quelque chose de bon, voici ma petite réussite :
Le chalenge d'aujourd'hui était de faire une pate feuilletée "maison". Et c'était une 1ère pour moi, j'ai bien suivi les indications !
Je vous donne ma recette en image ?
GALETTE DES ROIS "Tout maison"
Pour un cercle de pâte : 250g de farine semi complète, 5g de sel, 130g d'eau tempérée, 185g de beurre (attention, il faudra 2 cercles)
Pour la farce : 150g de beurre, 125g de sucre, 180g de poudre d'amande, 2 oeufs
Pour "coller" et "décorer" : 1 jaune d'oeuf.
1- Disposer la farine en fontaine, ajouter le sel fin, puis l'eau. Malaxer du bout des doigts en incorporant petit à petit la farine ... afin d'obtenir une boule de pâte homogène. Inciser au couteau le dessus de la pâte, en formant une croix.
L'envelopper dans une feuille de papier film et laisser reposer au frais 30mn minimum.
2- Disposer la boule sur le plan de travail fariné, aplatir avec les doigts les 4 pointes de la boule.
3- Abaisser la pâte en respectant la forme de croix. Laisser le centre plus épais.
4- Placer au centre le beurre en tranche, remis à température ambiante.
5- Rabattre un côté en couvrant le beurre. Tapoter avec un rouleau pour bien répartir le beurre. Rabattre le côté opposé et tapoter à nouveau. Rabattre les deux derniers côté de la meme manière.
6- Abaisser la pâte dans la longueur.
7- Plier la pâte en trois. Le rabat de droite en premier... puis celui de gauche...
8- Abaisser de nouveau dans la longueur
Puis le rabat de droite, ...
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vendredi, 19 décembre 2008
Vacances de Noël
Les vacances arrivent !
Je serai surement beaucoup plus absente sur le blog, car je profite des 15 jours pour revenir sur Grenoble.
JOYEUSES FETES A TOUS ! ! !
16:13 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
lundi, 01 décembre 2008
Vitrine
11:05 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note
dimanche, 30 novembre 2008
Déjà Noël ?!
17:35 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
mardi, 25 novembre 2008
Aujourd'hui, mardi 25 nov 2008
15:12 Publié dans Loisirs | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note



